Macaronade sétoise
Découvrez cette recette de macaronade. Recette phare de Sète, cette préparation régale à coup sûr toute la famille grâce ses parfums bien relevés.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- macaroni ou de pennoni rigati
- escalope de paleron de boeuf
- tranche fines lard maigre fumé
- petite boîte tomate concassée
- c à s concentré de tomate
- cl vin rouge
- oignon
- gousse ail
- bouquet persil
- filet huile d'olive
- un peu parmesan
- quelque pincée sel
- quelque pincée poivre
- pincée paprika
- un peu zeste d'une demi orange et son jus