Ghriba de coco, o delicioso biscoito marroquino que derrete na boca e não leva farinha!
Se você nunca experimentou Ghriba de coco , não deve se privar do sabor. Esses pequenos biscoitos, tão humildes quanto saborosos, são uma daquelas receitas tradicionais de pastelaria marroquina que podem ser preparadas em um instante e fazer o seu dia. Feitos com coco ralado , açúcar de confeiteiro e ovo, sem manteiga ou farinha, são macios e têm um interior úmido que os torna muito agradáveis de morder. No Marrocos, eles são um clássico, especialmente durante o Ramadã ou a Festa do Cordeiro , quando enchem as bandejas junto com outros doces caseiros, como os briouats de amêndoas ou chifres de gazela com seu delicado recheio de amêndoas e o inconfundível aroma de flor de laranjeira. Eles também são perfeitos para acompanhar um bom chá à tarde ou para compartilhar com a família em qualquer dia. Entre os pratos doces marroquinos , esse é um dos mais simples e populares. As receitas variam de acordo com a região e a família, mas todas têm uma coisa em comum: são irresistíveis.
- Tempo: 35 min
- Porções: 12
Fonte: pt.petitchef.com
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Ingredientes
- de coco ralado
- de farinha de amêndoas
- de amendoim
- de açúcar
- de fermento químico
- de óleo de girassol
- ovo
- col. de chá de geleia de pêssego
- raspas de meio limão
- de açúcar de confeiteiro
- pitada de sal