Receta de Sambal
El Sambal es un condimento, una salsa de pimientos picantes bastante densa, con sal y otras especias utilizada en países como Indonesia, Singapur, Malasia o Sri Lanka. El sambal se incorpora como aderezo de distintos platos, muchos de ellos vegetales, pero también en arroces, carnes, pescados o legumbres. El sambal es un aderezo picante, en …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- cebolla
- diente de ajo
- guindillas verdes
- ’5 centímetros de raíz de jengibre
- cucharadita de comino
- cucharadita de copos de guindilla seca
- cucharadita de cúrcuma molida
- mililitros de leche de coco
- unas gotas de zumo de limón
- cucharadas de aceite
- sal