Ceviche de corvina y mango
Servimos en un bol, con los dados de mango, cebolla morada, guindilla y cilantro picados.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- Corvina en lomos
- unidad Guindilla roja picante
- unidad Ajo
- rama Apio
- al gusto Cilantro fresco
- pizca Sal
- unidad Cebolla morada
- Zumo de lima
- Espina y recortes de la corvina
- cascara Cebolla morada
- Jengibre
- Agua
- Corvina
- unidades Hielo en cubitos
- Caldo de pescado
- dientes Ajo
- Cebolla morada
- ramas Cilantro fresco
- unidad Mango