Ravioli en forme de cœur
Une pâte rose, une farce ricotta-citron, ces jolis raviolis font autant vibrer les cœurs que les papilles. Et nourrissent la créativité: autres formes permises!
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de farine à spätzli ou à pizza
- cc de sel
- dl de jus de betterave
- farine à spätzli pour saupoudrer
- œuf
- de beurre
- citron, zeste uniquement
- de ricotta
- de parmesan râpé
- sel
- poivre du moulin
- bouquet de fines herbes mélangées