グレープフルーツの紅茶ビスケットサンド

材料

• 生地
• ・卵…S1個（約50g）
• ・薄力粉…220g
• ・ベーキングパウダー…小さじ2
• ・バター（食塩不使用）…70g
• ・生クリーム…1/2カップ
• ・グラニュー糖…30g
• ・打ち粉（薄力粉）…適量
• ・塩…小さじ1/4
• 紅茶のティーバッグ（あればアールグレイ）…3袋
• グレープフルーツ（ルビー）…1/2個
• 生クリーム…1/2カップ
• グラニュー糖…35g