Kohlrabi Carpaccio mit Apfel – raffiniertes Kohlrabi Rezept
Frisches Kohlrabi Carpaccio mit Apfel, knackigen Kürbiskernen und aromatischem Dressing aus Sesamöl, Olivenöl und Honig. Ein leichtes und raffiniertes Kohlrabi Rezept für Vorspeise oder Beilage.
- Portionen: 4
Quelle: Felix' Kochbook – Rezepte, Grillen & Food Fotografie
Zutaten
- Kohlrabi
- Äpfel
- EL Sesamöl
- EL Olivenöl
- EL Weißweinessig
- EL Honig
- TL körniger Senf
- Salz
- Pfeffer
- EL EL Kürbiskerne
- TL Kapern
- TL roter Pfeffer
- Meersalz