Recette brochettes de porc tzatziki riz pilaf

Dans le mélange pour la réalisation du tzatziki , je n'ai pas mis d'ail comme je n'aime pas cet ingrédient cru. En revanche, j'ai rajouté un peu d'herbe de Provence pour rajouter un peu de goût méditerranéen. Au dessus du plat qui a servi à cuire les brochettes, une fois la cuisson effectuée, je place un couvercle et je laisse à petit feu. Ceci permet avec la condensation de créer un petit jus savoureux avec les suces de cuisson.

• Temps: 25 min
• Portions: 4

Source: La Ch'tite Toque

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