Soupe froide de concombre vegan : crémeuse et sans cuisson
Concombre, menthe et yaourt de soja mixés en une soupe glacée onctueuse, prête en 15 minutes : l'entrée d'été sans cuisson, à servir très fraîche.
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: Vegourmet
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- concombres
- pot 1 yaourt de soja nature
- c. à soupe 2 cuillères à soupe de Tahin
- c. à soupe 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- gousse 1 petite gousse d'ail
- botte 1/2 botte de menthe fraîche
- citron Le jus d'1/2 citron
- brins 4 brins d'aneth
- glaçons
- pincée Sel
- pincée Poivre du moulin