Cari vert thaï
Un bol aux multiples histoires. Le cari vert figure souvent au menu des fêtes religieuses, des anniversaires et des commémorations. C’est un plat très aimé des Thaïlandais. Ce cari aromatique réunit des saveurs thaïlandaises traditionnelles pour créer un plat dont toute la famille raffolera.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Tilda Rice Canada Français
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Ingrédients
- tasses de riz basmati sec pur TILDA
- poitrines de poulet, coupées en lanières
- à 2 c. à soupe de pâte de cari vert de la meilleure qualité possible
- de lait de coco
- c. à soupe de sauce de poisson
- cuillère à soupe de sucre de coco ou de cassonade
- aubergines vertes thaïlandaises, coupées en quatre et conservées dans de l’eau s
- Feuilles de kafir
- Une poignée de basilic thaï
- Un long piment rouge, coupé en lanières pour garnir