Antipastini di patate con mascarpone e gorgonzola
🤶🏻Lessate, pelate e schiacciate le patate. Alla purea di patate aggiungete 2 tuorli, il parmigiano, il pangrattato, il rosmarino tritato, sale e pepe. Mescolate e adagiate il composto su una teglia foderata con carta forno, date uno spessore di 2 cm circa, mettete la pellicola sopra e fate riposare in frigo per 1 ora. 🎆 Con degli stampini ritagliate dei cerchi, spennellateli con l'altro tuorlo avanzato, un po' di pangrattato e cuocete in forno a 200 gradi per 15-20 minuti. Sfornate e aggiung…
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 8
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- di patate
- tuorli
- cucchiaio di pangrattato senza glutine
- cucchiaio di parmigiano reggiano
- di mascarpone al gorgonzola
- melograno
- sale, pepe e rosmarino