Solomillo relleno de ciruelas y jamón + Rosti de batata y gruyere
Aprende a preparar esta receta de 4 Chefs, 4 Ingredientes, por Borja Blazquez en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Puré de batatas 2 Tazas
- Aceite De Oliva 3 cdas
- Queso gruyere rallado 1/2 Taza
- Ciruelas pasas 200 g
- Aceite De Oliva 4 cdas
- Jamón cocido 200 g
- Solomillo de cerdo 1 Unidad
- Aceite De Oliva A gusto
- Sal y Pimienta A gusto
- Vinagre A gusto
- Brotes Cantidad necesaria