Grillad pluma med ljummen potatis- och paprikasallad
Pluman är en saftig och mör fjäderformad styckningsdetalj från grisens framdel. Den passar att bräsera eller grilla.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- personer
- pluma
- salt och malen svartpeppar
- Ljummen potatissallad med paprika
- potatis
- röda paprikor, strimlade
- gul lök, skuren i tunna skivor
- dl olivolja
- msk rödvinsvinäger
- dl vatten
- tsk paprikapulver
- tsk salt
- krm malen svartpeppar