Geroosterde maïs met zoete chiliboter
Geroosterde maïskolven krijgen een zwoele Mexicaanse twist dankzij zelfgemaakte ancho chiliboter met honing, cayenne en een frisse toets citroensap. Even voorkoken en daarna grillen op de BBQ of grilplaat zorgt voor goudbruine korrels en een rokerige smaak die elk zomers bijgerecht of streetfoodmoment verheft. Schep er een royale schep boter op en bestrooi met grof zeezout voor een sfeervol bord bij picknick, barbecue of casual diner.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- maïskolven zonder blad en schoon geborsteld
- boter
- el citroensap
- tl cayennepeper
- gedroogde ancho chile
- el honing
- tl zout