Krémové minestrone s loupanými bílými fazolemi
Bílé fazole se kdysi přezdívaly „maso chudých“ díky vysokému obsahu bílkovin.
- Čas: 80 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- velké bílé fazole: 250 g
- rajčatové pyré: 50 g
- rajčata: 3
- mrkev: 1
- petržel: 1
- celer: kousek velikosti mrkve
- cuketa: 1 malá
- pórek bílá část: kus
- česnek: 2 stroužky
- zeleninový bio bujón: 2
- bobkový list: 2
- cibule: 1
- citrónová šťáva: 1 lžíce
- třtinový cukr: 1 lžička
- oregano
- tymián
- chilli koření
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- olej