Koolhydraatarme aardappelsalade
Deze koolhydraatarme aardappelsalade met knolgroenten, romige yoghurt-mayodressing en eieren is de low carb variant op de klassieker.
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- gr bloemkoolroosjes
- gr koolraap
- gr wortels
- gr pastinaak
- gr knolselderij
- gr Kesbeke augurken
- gr Amsterdamse ui of het witte gedeelte van prei
- gr kleine appel
- eetlepels citroensap
- gr groene doperwten uit blik / pot
- eieren
- eetlepels mayonaise
- eetlepels Griekse yoghurt
- theelepel mosterd
- eetlepels appel- of wittewijnazijn
- theelepel zout
- theelepel peper