Cannabis Garbure
Gascognischer Wintereintopf mit weißem Kohl, Puy-Linsen, Entenkonfitt und Cannabutter — so dick, dass der Löffel stehen bleibt — 14 Zutaten, 1 Std. 35 Min. Zubereitungszeit. Schritt-für-Schritt Anleitung mit Dosierungsangaben.
- Zeit: 95 Min.
- Portionen: 6
Quelle: CannaKochbuch
Zutaten
- Entenkeulen konfiert
- weißer Kohl, grob geschnitten
- Puy-Linsen oder weiße Bohnen
- Kartoffeln, gewürfelt
- Karotten, in Scheiben
- Pastinaken, gewürfelt
- Kielbasa oder geräucherte Wurst, in Scheiben
- Zwiebel, gewürfelt
- Knoblauchzehen
- Bouquet garni
- Liter Geflügelbrühe
- Cannabutter
- Salz, Pfeffer
- Rustikales Brot zum Servieren