Béarnaisekastike
Béarnaise on ranskalaisen keittiön klassikkokastike. Hapokas, usein rakuunalla maustettu kastike sopii erityisen hyvin tarjottavaksi pihvien, kalan ja broilerin kanssa.
- Aika: 20 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- voita
- rkl sipulia
- kpl kokonaista mustapippuria
- tl rakuunaa kuivattuna
- dl valkoviinietikkaa
- dl vettä
- kpl kananmunankeltuaista
- rkl persiljaa