Involtini d'aubergine au citron
Farcis de ricotta, de parmesan, de menthe et d’ail ces petits rouleaux d’aubergine sont de parfaits régals d'été. Avec une sauce délicatement citronnée.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- grosses aubergines
- sel
- citron
- de beurre
- de farine
- dl de lait
- de parmesan râpé
- poivre du moulin
- pincée de noix de muscade fraîchement moulue
- huile d'olive
- bouquet de menthe
- gousse d'ail
- de ricotta
- œuf