なすと枝豆のオイスターソース煮
うまみたっぷり、しっかり味のご飯に合うおかず
- 時間: 20 分
出典: レタスクラブ
材料
- なす…３個
- 枝豆…約250g（正味1/2カップ）
- 牛薄切り肉…250g
- 下味
- ・塩、こしょう、しょうゆ…各少々
- 長ねぎ…５cm
- しょうが、にんにくのみじん切り…各小さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・酒…大さじ１
- ・オイスターソース…小さじ２
- ・しょうゆ、砂糖…各小さじ１
- ・中華ブイヨン…1/2カップ
- ・塩、こしょう…各少々
- サラダ油…小さじ２
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉…小さじ1/2
- ・水…小さじ２
- ごま油…少々
- ・こしょう、塩、しょうゆ