Zupa dla dzieci – jarzynowa z kolorowymi uszkami

Zupa dla dzieci to prawdziwe wyzwanie kulinarne. Tak, tak, mam tutaj na myśli mojego synka, który zajada się surową papryką, marchewką, kalarepką, ale ugotowanych czy upieczonych nie chce jeść. Moim kołem ratunkowym jest zupa jarzynowa przecierana. Taką zupę gotuje moja mama, ale serwuje ją z chrupiącymi grzaneczkami. Przepis na przecieraną zupę jarzynową mojej mamy znajdziecie tutaj: https://www.winiary.pl/przepisy/zupa-jarzynowa-przecierana-z-grzaneczka…; W tej zupie nie widać warzyw ani pozostałych składników i moje dzieci ją uwielbiają.Zastanawiałam się jak ją urozmaicić i… przygotowałam uszka z mięsnym farszem przypominające pierogi z mięsem, za którymi mój synek przepada, aby danie nie było nudne do ciasta pierogowego dodałam sok marchewkowy i buraczany. Wyszły pięknie kolorowe uszka. Ilość soku warzywnego jest wystarczająca, aby zabarwić ciasto i jednocześnie nie zmienić smaku potrawy.Powiem tyle: moje dzieci były zachwycone taką wersją jarzynowej i nie mogły się doczekać obiad…

• Czas: 157 min
• Porcje: 8

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej