Potet- og kålpai med mandler
Mandler passer til mer enn bare søte retter! Her er de drysset over en potetpai med løk, blomkål og brokkoli. En skikkelig mettende og smakfull hverdagsrett, som passer like godt til familiemiddagen, som når du vil servere noe enkelt og godt til gjester. Poteter og løk utgjør bunnen, mens kål og tofukrem legges på toppen. For en ekstra mettende rett kan du selvfølgelig også tilsette kokte bønner, linser eller kikerter. Vil du prøve flere middagsretter til paiformen din? Se oppskrift på grønnsakspai med tofu!
- Tid: 75 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- løk
- poteter
- olivenolje
- blomkål og brokkoli
- silketofu
- ss næringsgjær valgfritt
- ss dijonsennep
- ss sitronsaft
- salt smak til
- Nykvernet pepper smak til
- estragon eller andre urter
- mandler