Divoká kachna se zelím, sladkými bramborami a dušenými hruškami
Plánujete vařit zvěřinu na vašem Big Green Egg? Tento recept na divokou kachnu vám umožní snadno připravit kompletní jídlo na kamado, plné surovin, které se perfektně hodí k podzimnímu období a chuti divoké kachny. Přílohu s dušených hrušek si můžete nachystat už předem. Dobrou chuť!
- Čas: 180 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- divoká kachna
- másla, pokojové teploty
- snítka šalvěje
- žluté mrkve
- lžíce olivového oleje
- batáty
- bílá cibule
- míchaných hub
- másla
- zeleného zelí
- Gieser Wildeman hrušky na vaření
- čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- vody
- bílého vína
- krystalového cukru
- hvězdičky anýzu
- bobkový list
- tyčinka skořice