Pizza quattro formaggi
Pokud si pizzu nedokážete představit bez sýru, pak si zamilujete tento skvělý recept na pizzu Quattro Formaggi. Pizza je obložená čtyřmi druhy sýrů: vyzrálý sýr, Pecorino, ricotta a Gorgonzola. Po upečení můžete přidat čerstvé bylinky a jako bonus parmezán, který se na čerstvě připravené pizze krásně rozpustí.
- Čas: 180 min
- Porce: 2
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- mouky + extra na posyp
- čerstvých kvasnic nebo 8 g suchého droždí
- vlažné vody
- polévková lžíce olivového oleje + extra na mazání
- lžička cukru
- malý stroužek česneku
- listů bazalky
- polévkové lžíce olivového oleje
- plechovka rajčatových kostek
- strouhaného zralého sýru z kravského mléka
- strouhaného sýru Pecorina
- ricotty
- Gorgonzoly
- větvička z rozmarýnu
- listů oregana
- parmazánu
- lžíce extra panenského olivového oleje