Recette du Pina Colada milk punch

Sous les projecteurs depuis quelques années, le milk punch remet au goût du jour une technique ancienne: clarifier un cocktail avec du lait pour le rendre limpide, doux et étonnamment soyeux. Dans cette version pina colada, on retrouve le duo coco ananas, mais sans pulpe ni trouble. Le résultat est un verre clair, parfumé et facile à boire, comme un petit reportage tropical dans un verre.

• Portions: 4

Source: Blog cocktails

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