Groentechips
Knapperige groentechips van schorseneren, wortelen, rapen, violetaardappelen en rode bieten vormen een kleurrijke, hartige snack voor borrels, aperitief of een lichte maaltijd. Schil en snijd de groenten flinterdun met een dunschiller of mandoline en frituur op lage temperatuur tot ze volledig droog en krokant zijn. Dep ze droog en kruid met peper, zout, paprikapoeder of curry voor extra smaak.
- Tijd: 10 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- schorseneren
- wortelen
- rapen
- violetaardappelen
- rode bieten