Bacalao ajoarriero al estilo leonés con patatas, verduras y tostadas de chapata
El bacalao ajoarriero es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en Navarra, Aragón y Castilla, que se elabora con bacalao desmenuzado, verduras y aceite de oliva. Su origen se atribuye a los arrieros, antiguos comerciantes que transportaban mercancías y preparaban este plato por su fácil conservación.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- unidad Chile
- unidad Pimiento verde italiano
- unidad Pimiento
- unidad Cebolla
- gramo Patata
- sobre Caldo vegetal
- sobre Tomate concentrado
- gramo Bacalao
- unidad Pan de chapata
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- unidad Ajo
- cucharada Aceite para la salsa
- mililitro Agua