Ricottalasagne med aubergine
En smakrik lasagne gjord på krämig ricottaost, smakrik stekt aubergine, proteinrika sojabönor och en het tomatsås. Gratinera allt i ugnen tills osten smält och alla smaker gift sig. Servera den ångande heta lasagnen med en krispig sallad gjord på paprika, silverlök och pepprig rucola smaksatt med en vinägrett gjord på olivolja och en fyllig vinäger.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- aubergine
- msk olivolja
- finkrossade tomater med basilika
- krossade tomater med chili
- frysta sojabönor
- tsk timjan
- salt
- svartpeppar
- msk rödvinsvinäger
- färska lasagneplattor
- ricottaost
- paprikor
- silverlök
- rucola
- msk balsam- eller rödvinsvinäger