Boquerones
Boquerones är inlagd fisk med vitlök, citron och persilja som du äter som tapas. Här är ett recept på spanska boquerones som du gör på strömming. Börja med att lägga in strömmingen i ättikslag för att sedan toppa med en härlig smaksatt olja. Så gott att äta boquerones på en skiva rostat surdegsbröd.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- strömmingsfilé
- dl ättiksprit
- msk salt
- msk strösocker
- dl vatten
- vitlöksklyfta
- msk hackad persilja
- msk skuren gräslök
- citron
- dl olivolja
- krm salt
- nymalen svartpeppar
- rostat surdegsbröd