Knoflook-peterselieworstje van Brandt en Levie met snelle ratatouille en gebakken aardappeltjes

Ingrediënten

• gram Nicola aardappelen
• stuks aubergine
• stuks groene paprika
• stuks courgette
• blikje tomatenstukjes
• stuks knoflook-peterselieworstje
• bosje verse oregano
• olie om te bakken
• tl paprikapoeder
• teentjes knoflook
• el rode wijnazijn
• tl gedroogde tijm
• olijfolie extra vierge