scampi
Lasciati inspirate da questa creazione scampi | Debic. Una Ricetta compilata per e da chef e pasticceri professionisti.
- Porzioni: 10
Fonte: debic.com
Ingredienti
- grandi scampi
- verbena
- Debic Crema 35%
- succo di lime
- sale
- di albumi
- di yogurt
- bianco aceto balsamico
- verbena olio
- lime
- succo
- patate grandi
- albumi ml
- fecola di patate 40 g
- cockles
- conchiglie rasoio
- spicchio d'aglio
- rametto di timo
- olio d'oliva
- finissima brunoise sedano crudo
- di olio di girasole