Een vegetarische curry, yes please! Vandaag wederom een fijn recept tijdens de Week Zonder Vlees
Nationale Week Zonder Vlees is een initiatief van Isabel Boerdam, oprichter van De Hippe Vegetariër. De week is een terugkerend initiatief en vindt jaarlijks in maart plaats, en wil mensen bewegen om vaker groenten in plaats van vlees te eten. Vandaag op het menu: een vegetarische curry met zoete aardappel!
- Porties: 2
Bron: Jan
Ingrediënten
- Pak Pulled Oats Naturel
- Grote aardappel
- Zoete aardappel
- Knoflookteen
- Kleine ui
- Verse gember, geschild
- Groentebouillonblokje
- Kokosmelk
- Een bosje verse koriander
- Chilivlokken