Cavolfiore al sugo, ottimo per bruschette e per condire la pasta. La ricetta contadina di mia Nonna
Cavolfiore al sugo, ottimo per bruschette e per condire la pasta. La ricetta contadina di mia Nonna ContentsCavolfiore al sugo: ingredienti e preparazioneIl procedimento È una ricetta perfetta per tutti. Non contiene lattosio perché non serve il burro, ma l’olio per rosolare le verdure. Ovviamente non c’è ombra di farina, di conseguenza è adatto anche […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- gr di cavolfiori tritati
- gr circa di battuto, così composto
- foglia di alloro
- di passata di pomodoro rosso Gargano
- cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
- di acqua
- Cuociamo per qualche minuto, poi versiamo il vino, lasciamo sfumare la parte alc
- Appena arriva a bollore uniamo le due scorze di parmigiano e poi lasciamo andare