WAC 2023 3位
2023年ワールド・エアロプレス・チャンピオンシップでLeon Zhangが3位に入った正立レシピ。コットンとリネンのフィルターを重ねて使う。対照的な湯温と、プランジャーで生む真空の浸漬が、クリアさを保ったままテクスチャーを重ねる。
- 分量: 240
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 18 g
- 水 235 g
2023年ワールド・エアロプレス・チャンピオンシップでLeon Zhangが3位に入った正立レシピ。コットンとリネンのフィルターを重ねて使う。対照的な湯温と、プランジャーで生む真空の浸漬が、クリアさを保ったままテクスチャーを重ねる。
出典: Gota