フランス産マスのパピヨット
フランス産マスの爽やかで繊細な味わいを存分に引き出すパピヨットのレシピをご紹介します。オーブンペーパーに包まれたマスは内部に生じる蒸気で柔らかく香り豊かに保たれ、理想的な仕上がりに。
- 分量: 4
材料
- 匹 French Trout
- 片 Drôme White Garlic PGI
- cc Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- 本 Traditional Shallots
- • プチトマト
- x 1.00 レモン
- 辛口白ワイン 大さじ2
- 本 タイムの枝
- 塩 ＆コショウ 適量