Potatis- och jordärtskockssoppa med äppelkrisp
Jordärtskockorna tar lite tid att skala, men det är väl värt besväret. De ger mycket smak. Toppa potatis- och jordärtskockssoppan med sötsyrliga äppelchips för fint krisp. En värmande och mättande vintermiddag.
- Tid: 60 min
- Portioner: 12
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gula lökar
- jordärtskocka
- mjölig potatis
- msk olivolja
- tsk torkad timjan
- vatten
- grönsaksbuljongtärningar
- dl havregrädde
- msk vitvinsvinäger
- salt
- malen svartpeppar
- äppelchips
- ev färsk timjan