Amaretti al vermouth
Gli amaretti al vermouth sono dei biscottini dal sapore deciso, preparati con mandorle, vermouth e gocce di cioccolato. Un impasto veloce per dei dolcetti subito pronti, realizzati con pochi ingredienti e con la caratteristica di essere senza uova e burro, quest’ultimo sostituito da olio extravergine di oliva. Questi amaretti sono ideali da servire con un caffè o un tè a metà pomeriggio, una piccola porzione per deliziare il palato senza rinunciare ad un goloso dessert. Inoltre, questi biscottini si conservano bene anche per lunghi periodi, ma sarà importante chiuderli bene in barattoli di vetro lontano da fonti di calore e umidità. Ma vediamo insieme come prepararli.
- Tempo: 56 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi farina 00
- grammi zucchero
- grammi granella di mandorle
- aroma di mandorla amara
- millilitri vermouth
- millilitri olio extravergine di oliva
- grammi lievito per dolci
- quanto basta gocce di cioccolato