Vietnamesisk Pho
Pho är Vietnams nationalrätt – en aromatisk nudelsoppa med silkeslena risnudlar i en djup, kryddoftande buljong toppad med tunt skivat kött, färska örter och lime. En värmande skål som tröstar själen.
- Tid: 120 min
- Portioner: 4
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- nötben
- nötbringa eller bog
- st stor gul lök, halverad
- st bit färsk ingefära , halverad
- st stjärnanis
- st kanelstång
- st kryddnejlikor
- msk korianderfrön
- msk fisksås
- msk socker
- risnudlar
- entrecôte, tunt skivad
- knippe färsk koriander
- knippe färsk thaibasilika
- böngroddar
- st lime, klyftor
- st röd chili, skivad
- Hoisinsås och sriracha för servering