Panini mantovani
I panini mantovani sono una ricetta tipica di Mantova, da cui prendono il nome. Si preparano con un impasto a base di farina, acqua, lievito di birra, malto, burro e sale: dorati fuori, morbidissimi e saporiti, sono perfetti da gustare per qualsiasi occasione.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 300 gr
- Farina 0, 200 g
- Acqua tiepida, 230 ml
- Burro, 30 gr
- Lievito di birra fresco, 12 gr
- Malto o miele, 1 cucchiaino
- Sale, 1 cucchiaino