Vegansk karamellpudding
En enkel oppskrift på karamellpudding helt uten egg, melk og fløte. Karamellpudding er en nydelig tradisjonsdessert, som passer like godt til jul, som etter søndagsmiddagen. Oppskriften tar ca. 20 minutter å lage, men må stå i kjøleskap i minst 4 timer før den er klar. Perfekt å lage kvelden før kvelden! I denne veganske varianten bruker du agarpulver og maisstivelse for å få puddingen til å stivne. Den fyldige smaken kommer fra kokosmelk, sukker, sirup og vanilje. Agarpulver finnes ofte i helsekostbutikker eller internasjonale matvarebutikker. Du kan også erstatte 1 ts agarpulver med 1 ss agarflak. Leter du etter andre veganske luksusdesserter? Se oppskriften på sjokoladepudding og sjokolademousse.
- Tid: 20 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- dl sukker
- ss vann
- ts agar agar
- dl kokosmelk eller søtet soyamelk
- ss sirup
- ss maisstivelse
- ts vaniljepulver eller vaniljeekstrakt