Tacos croustillants de bœuf grillé et avocat frais
Ces savoureux tacos marient des morceaux de bœuf tendres et épicés avec la douceur veloutée de l'avocat et le croquant acidulé d'une salsa de tomates fraîches. Enveloppés dans des tortillas légèrement réchauffées, ils offrent un contraste saisissant entre le chaud de la viande saisie et la fraîcheur des garnitures végétales. Idéal pour un repas convivial et rapide en semaine ou un dîner improvisé entre amis, ce plat met à l'honneur des textures variées et des saveurs franches. Facile à assembler, il permet à chacun de composer son assiette selon ses envies tout en profitant d'un équilibre gourmand entre protéines et crudités vitaminées, garantissant un moment de partage réussi autour de la table sans passer des heures en cuisine.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Miammiam
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Ingrédients
- de bavette de bœuf ou rumsteck coupée en fines lanières
- petites tortillas de maïs ou de blé
- avocats mûrs mais fermes, coupés en dés
- tomates fermes, épépinées et taillées en petits cubes
- oignon rouge finement émincé
- bouquet de coriandre fraîche ciselée
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de cumin en poudre
- cuillère à café de paprika fumé
- Le jus d'1 citron vert
- Sel fin et poivre du moulin