Hohrückenbraten mit Balsamico-Sauce
Hohrückenbraten mit Balsamico-Sauce - das Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen!
- Zeit: 705 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Aceto balsamico
- EL Rotwein
- EL italienische Kräutermischung
- Knoblauchzehe , gepresst
- EL Olivenöl
- EL scharfer Senf
- Hohrücken
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl zum Anbraten
- dl Aceto balsamico
- dl Rotwein
- Schalotte , fein gehackt
- Butter , kalt, in Stücken
- TL Zucker
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf