Tajine de keftas aux oeufs
Pour préparer Tajine de keftas aux oeufs, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. ajouter les oignons finement hachés et faites-les revenir à feu moyen pendant environ 8 minutes pendant que vous.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de boeuf maigre haché
- c à soupe d’huile d'olive
- oignons, hachés finement
- gousses d'ail, écrasées
- cuillère à café de gingembre moulu
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de paprika
- cuillère à café d’harissa
- c à soupe de feuilles de coriandre fraîche, hachée
- c à soupe feuilles de menthe fraîche, hachée
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- oeufs, Persil haché pour saupoudrer au moment de servir
- Sauce tomate
- c à soupe d’huile d'olive, 2 c à soupe de purée de tomates
- de tomates concassées, sel et poivre