Tajine au Gombos
Pour préparer Tajine au Gombos, dans un faitout, faites chauffer l?huile,ajoutez l?oignon, la viande,l?ail pilé, les tomates épépinées et coupées en morceaux, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux,.
- Temps: 95 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de viande de cuisses de poulet
- de gombos
- oignon haché
- tomates fermes
- gousse d?ail
- bouquet garni finement haché
- verre d'huile
- Cuil. à café de gingembre
- dose de safran
- cuil.à café de piment doux
- sel, poivre