Ravioli di baccalà e patate
Un primo piatto originale, buono e per i palati più sopraffini da poter realizzare nei giorni festivi come la domenica o se ancora siete indecisi su cosa preparare per il cenone di San Silvestro, potrebbero essere i ravioli di baccalà e patate; questi ravioli sono una novità rispetto ai soliti ravioli ripieni di carne, prosciutto o con ricotta e spinaci; accostano due sapori provenienti da luoghi diversi, dalla terra e dal mare e sicuramente vi faranno fare un figurone. La ricetta è molto semplice anche se gli ingredienti sono parecchi; ora vediamo insieme come prepararli.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina 00
- uova
- gr di baccalà ammollato
- gr di patate
- spicchio di aglio
- cucchiaio di prezzemolo
- cucchiai di olio d'oliva
- sale q.b
- pepe q.b
- spicchio d'aglio
- cucchiaio di pinoli
- cucchiaio di uva sultanina