Tom Kha Kai
De combinatie van kokosmelk, zoet, zuur en pittig maakt mij helemaal gelukkig. Een volle en smaakvolle Tom Kha Kai is alles behalve saai en een echte smaakbom. Vers limoenblad is een must, in de toko's of grote supermarkten kom ik deze steeds meer tegen.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: alleswatiklekkervind.nl
Ingrediënten
- kokosmelk
- kipgehakt
- kastanjechampignons
- courgette
- ui
- stengel citroengras
- stukje gember
- teen knoflook
- verse blaadjes limoenblad
- rode peper
- sojasaus
- limoensap
- bouillonblokje
- water
- lente uit