Yoğurtlu Pazı Salatası Tarifi
Yazın gelmesiyle birlikte taptaze pazılar da tezgahlarda yerini aldı. Sarmalar, kavurmalar, salatalar sık sık yapılır oldu. Ben bugün sizinle yoğurtlu pazı salatası tarifini paylaşmak istedim. Ekmek banarak yemeyi sevdiğim salatalardan biri. Malzemesi az, yapımı kolay. Et ve tavuk yemeklerinin yanında ferah ferah iyi bir eşlikçi oluyor. Tabakta servis edebileceğiniz gibi süzme yoğurtla hazırlarsanız eğer minik ekmek dilimlerinin üzerine sürerek davet sofralarınızda kanepe şeklinde de sunabilirsiniz. Ama ekmeğin ıslanıp yumuşayacağını göz önünde bulundurarak servisten kısa süre önce hazırlamış olmaya dikkat edin. Ben saplarını ayırıp çorba yapımında kullandım. Ama ayrı ayrı iki tarifle uğraşmak istemezseniz saplarını da kullanabilirsiniz. Çok ince doğramaya özen gösterin kolay pişmeleri için. Benim gibi çorba yapmak isterseniz de ıspanak kökü çorbası tarifini aynen uygulayabilirsiniz. Afiyetle kalın... Malzemeler: 1 demet pazı, 5-6 yemek kaşığı yoğurt, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 diş…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- demet pazı
- yemek kaşığı yoğurt
- yemek kaşığı sıvı yağ
- diş sarımsak
- Tuz
- yemek kaşığı çam fıstığı
- çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber