Borschtsch
Klassische osteuropäische Randen-Suppe (rote Beete) mit vielen frischen Zutaten.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Zwiebeln
- Lauch
- Wirsing
- Stangensellerie
- Fenchel
- Randen, roh
- Hühnerbouillon Professional KNORR, zubereitet
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Paprika
- Rindshohrücken dressiert
- Entenbrust
- Chipolatas
- Speck, geräuchert
- dl Randensaft
- dl Sauerrahm
- Petersilie, glattblättrig, frisch
- Salz
- Pfeffer weiss, gemahlen