Crema catalana

Utilizzare il cannello per caramellare lo zucchero è stato molto divertente, ma anche chi non lo possiede può ottenere un ottimo risultato usando semplicemente il grill del forno. L’importante è non saltare questo passaggio perché è proprio la crosticina dorata e croccante la vera anima della crema catalana. Un dolce semplice da fare, ma che conquista sempre.

• Tempo: 192 min
• Porzioni: 6

Fonte: Il Ricettario di Bianca

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