Receta Coca de Fernando
La Cuina de Fernando es un restaurante ubicado en el provincia de Castellón. Su chef Fernando Molina es un amante de la buena mesa y del producto de su tierra. De ahí que sus propuestas estén basadas en gran parte en la gastronomía castellonense con platos de toda la vida pero reinterpretados por un chef que cocina con el corazón y el alma.
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- gr de tomates
- gr de azúcar
- Sal al gusto
- lata de atún o bonito
- Huevo hilado
- pimiento rojo
- gr de nata
- hojas de gelatina
- Aceite
- vaso de café de agua
- vaso de café de aceite
- Sal
- Harina